Szukaj

Produkty truflowe marki Urbani

Firma Urbani zajmuje się hodowlą trufli już od 1850 roku, przekazując unikalne przepisy z pokolenia na pokolenie. Pasja właścicieli firmy oraz ogromne doświadczenie sprawiają, że marka Urbani uznawana jest za jedną z najlepszych marek truflowych na świecie. Szeroki asortyment przetworów truflowych oraz świeżych trufli sprawi, że każdy smakosz znajdzie tu coś dla siebie. Zapraszamy do współpracy zarówno restauracje, jak i klientów detalicznych.

Salsa truflowa z pieczarką


Składniki: pieczarka 54%, woda, oliwa z oliwek extra vergin, trufla letnia, czarna 8%, naturalny aromat truflowy

Występują w gramaturze: 500 g i 200 g 

Sól z białą i czarną truflą


Sól z białą truflą

Składniki : sól atlantycka z Guerande 96%, liofilizowana biała trufla (Tuber magnatum pico) 2%, naturalny aromat truflowy

 Sól z czarną truflą

Składniki : sól atlantycka z Guerande 96%, liofilizowana czarna, letnia trufla  (Tuber aestivum vitt.) 2%, naturalny aromat truflowy

Występują w gramaturze: 100 g

Carpaccio truflowe


Składniki: trufla letnia w kawałkach (Tuber aestivum vitt.) sok z czarnej trufli, sól

Występuje w gramaturze: 130 g i 75 g 

Masło z truflą czarną lub białą


Masło z białą truflą

Składniki : masło 96%, biała trufla (Tuber magnatum pico) 3%, sól, naturalny aromat truflowy

Masło z czarną truflą

Składniki : masło 96 %, letnia trufla (Tuber aestivum vitt.) 3%, sól

Występują w gramaturze: 80 g i 170 g

 

Salsa truflowa


Składniki: rozdrobniona, letnia trufla (Tuber aestivum vitt) 67%, sok z trufli, oliwa z oliwek extra vergin, sól, czosnek, pieprz, aromaty

Występują w gramaturze: 200 g i 80 g

Świeża trufla sezonowa


Świeże trufle sezonowe - letnia i zimowa zarówno biała i czarna dostępne są na zamówienie. 

Miód truflowy


Składniki: Miód akacjowy z naturalnym aromatem z trufli. 

Występuje w gramaturze: 60 g 

Świetnie nadaje się do mięs, bruschetty lub do serów. 

 

Puree z czarnej trufli


Składniki: Puree z czarnej trufli (Tuber melanosporum Vitt) 70 %, sok z czarnej trufli, oliwa z oliwek extra vergin 

Występuje w gramaturze: 25 g 

Krem z białej trufli ze śmietaną


Składniki: śmietana z krowiego mleka, biała trufla (Tuber magnatum pico) 5%, sól, olej ze słonecznika 

Występuje w gramaturze: 80 g

Ocet balsamiczny z truflą


Składniki: ocet winny, naturalny aromat truflowy

Występują w gramaturze: 55 ml i 250 ml

Oliwa z białej lub czarnej trufli


Oliwa z białą truflą

Składniki : oliwa z oliwek, biała trufla (Tuber magnatum pico) 0,1%, naturalny aromat truflowy 

Oliwa z  czarną truflą

Składniki : oliwa z oliwek, czarna trufla (Tuber melanosporum Vitt) 0,1%, naturalny aromat truflowy 

Występują w gramaturze: 55 ml i 250 ml